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紫皮蒜和白皮蒜哪个好

• 紫皮蒜和白皮蒜哪个好 紫皮蒜与白皮蒜的营养有区别吗

  生活家居时间：2023/9/8 21:48:23阅读：3992

  大蒜是百合科一年生蔬菜，具有特殊的香辛气味,能促进消化、增进食欲以及具有显著的保健作用。大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。相较于菜场里随处可见的白皮蒜，紫皮蒜的气息更为辛辣，大蒜素含量更高，更富有抑菌效用，药用价值更大一些。紫皮大蒜性辛温，入脾、胃、肺经，