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可可碱和可可粉的区别

• 可可碱和可可粉的区别 可可粉加碱好还是不好

  生活家居时间：2023/12/14 14:47:12阅读：2806

  可可碱，是存在于可可和茶叶中，微溶于水和乙醇，几乎不溶于苯、氯仿、石油醚、四氯化碳等溶液的一种生物碱；可可碱具有利尿、心肌兴奋、血管舒张、平滑肌松弛等作用；可可粉是可可树的种子经过多道工序提取而成的一种粉状物，按照含脂量的不同、产地的不同可以分为不同种类。可可粉具有浓烈的香味，常用于糖果、糕点等食物