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锅包肉挂不上糊是什么原因

• 锅包肉挂不上糊是什么原因 锅包肉挂不上汁

  生活家居时间：2025/8/24 17:55:39阅读：2986

  1、原料不对：制作锅包肉一般建议选用土豆淀粉，玉米淀粉油炸的锅包肉在浇汁后容易回软，红薯淀粉和土豆淀粉都可以，虽然浇汁后不容易回软，但是要论酥脆感，还是土豆淀粉比较合适。2、面糊太稀：在调制面糊的过程中一定要注意水的分量，调好的浆糊要不稠不稀，湿度刚好。肉片在挂好糊后，可以静置3-4秒的时间，如果浆