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豌豆芽能吃吗有毒吗

  • 豌豆芽能吃吗有毒吗 豌豆芽好吃吗

    生活家居时间:2025/8/22 9:44:46阅读:4510

    豌豆芽能吃,无毒。豌豆芽儿也叫碗豆苗是豌豆种子经过培育后长出的嫩苗。豌豆苗口味清香,营养丰富。每100克豌豆苗中含胡萝卜素1.58毫克、硫锌素0.15毫克、核黄素0.19毫克、抗坏血酸53毫克、钙15.60毫克、磷82毫克、铁7.50毫克、蛋白质4.90毫克。从营养价值上看,明显比黄豆芽、绿豆芽要高