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请问四川风味的豆鼓鱼怎么做

• 请问四川风味的豆鼓鱼怎么做 正宗四川豆豉鱼的做法

  生活家居时间：2025/8/21 11:27:24阅读：2204

  豆鼓鱼的做法(四川风味)：原料：鲜鱼肉450克。潼川豆鼓50克。素油500克、葱15克、蒜15克、料酒10克，盐5克、酱油10克、鲜汤50克、胡椒2克、香油10克、姜10克。制作过程：1、鲜鱼肉洗净；2、切成长5厘米、宽1、2厘米的条形，用姜片、葱节、盐、料酒、胡椒粉拌匀腌渍码味；3、豆鼓剁细粒，葱