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酵母水和玉米面面粉怎么醒发不起

  • 酵母水和玉米面面粉怎么醒发不起 玉米面和酵母粉比例

    生活家居时间:2023/11/26 21:30:07阅读:1072

    1、酵母要用温水,水温太高会使酵母失去活性;2、酵母充分溶解在温水里,然后和在面粉里。面揉光滑,放置在有一定温度的地方。用纱布或者保鲜膜盖上。即可发酵;3、过40分钟左右,用手戳面粉团,可以看见像蜂窝状的了。即发酵成功。酵母发面是通过酵母发酵的生物学过程完成,并且提高了营养价值。 酵母分为鲜酵母、干