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为什么鸭蛋的蛋清有点偏绿

• 为什么鸭蛋的蛋清有点偏绿 为什么鸭蛋有青的有白的呀

  生活家居时间：2023/12/1 16:55:42阅读：1070

  蛋清中含有蛋白质、蛋氨酸及维生素、磷、铁、钾、镁、钠、硅等矿物质多种营养成分。蛋清中的蛋白质氨基酸的组成与人体最接近，生物价也最高。一般为无色透明的黏着液态。一般而言，有变质和饲料两种原因会使蛋清偏绿，具体原因如下：1、变质：储存蛋的地方不干净，脏东西经过蛋壳渗透到鸭蛋内部，或者鸡蛋存储时间过长，储