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芋头含淀粉吗

• 芋头含淀粉吗 芋头含淀粉高吗,吃多了会发胖吗?

  生活家居时间：2023/11/26 10:55:59阅读：1105

  芋头中淀粉含量丰富，芋头球茎淀粉含量高达19.5%(占干重的59.45%)。芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为"芋头"或"母