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什么是发酵什么是呼吸

• 什么是发酵什么是呼吸 什么是发酵什么是呼吸两者的主要区别是什么

  生活家居时间：2023/11/19 21:26:02阅读：514

  发酵型酵母在一定的温度和湿度条件下，与面团中的淀粉和糖类发生化学反应，生成二氧化碳气体和乙醇。而生成的气体在韧性很强的面筋包裹下，会在面团内形成一个个非常细小的气泡，从而使面团体积慢慢变得膨大，这就是发酵的过程。呼吸是指机体与外界环境之间气体交换的过程。人的呼吸过程包括三个互相联系的环节：外呼吸，包