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积酸菜简单方法

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  生活家居时间：2025/8/23 19:15:09阅读：3843

  去掉大白菜的帮子，白菜一切两半；在半棵白菜中间的上半部切一刀；烧开一大盆水，不能有油脂杂质；将大白菜在锅中焯烫两分钟——菜帮朝下，菜叶朝上。大白菜变至柔软；捞出沥干,直到大白菜里外凉透为止，否则会腐烂；将腌缸清洗干净，不能有任何油脂杂质；码一层白菜上面撒上些粗盐和花椒；一层盐一层白菜花椒依序往上铺；