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绿皮土豆怎么处理才能吃

• 绿皮土豆怎么处理才能吃 绿皮土豆有毒吗

  生活家居时间：2023/12/25 7:15:23阅读：1687

  绿皮土豆处理后也是不能吃的，因为里面包含龙葵素，龙葵素是一种有毒物质，吃了后严重的会导致中毒现象。龙葵素是马铃薯中的有毒物质，也叫马铃薯毒素（也可见于茄子，未熟西红柿），是一种有毒的糖苷生物碱。一般每百克马铃薯含有的龙葵素只有10毫克左右，不会导致中毒。而未成熟的或因贮存时接触阳光引起表皮变绿和发芽