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水代法的制香油工艺流程是怎样的

• 水代法的制香油工艺流程是怎样的 水代法香油加工机械

  生活家居时间：2025/8/19 14:02:45阅读：2139

  水代法的制香油工艺流程是：清洗干净的芝麻经过浸泡后，吸足水分的芝麻饱满，再沥去水分开始炒子，先用大火，再改用小火不断翻炒，将芝麻炒熟，炒子温度达到200摄氏度，芝麻中的蛋白质会发生变性，这样有利于提取油脂，也会使芝麻的香气释放出来，将炒好的芝麻散热，磨酱，然后将沸水数次倒入麻酱中，经过不断搅拌后，会