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鸡脚卤多长时间合适

• 鸡脚卤多长时间合适 鸡脚卤多长时间合适吃

  生活家居时间：2023/11/4 21:55:11阅读：608

  卤鸡脚需要卤大约四十分钟，卤的时间不要太长了，因为卤的时间长了，会容易使卤汤变得太浓稠，吃起来就没什么嚼头。具体内容鸡爪本身有胶质，所以卤好不要浸泡太久，免得卤汤变稠。市场上卖的鸡爪有柴鸡爪和肉鸡爪两种，肉鸡爪比较粗大，柴鸡爪比较小。鸡爪很容易熟的，不宜煮太久，煮10-15分钟关火后再经过余温焖制，