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加什么东西让肠粉更加有韧性

• 加什么东西让肠粉更加有韧性 肠粉加什么可以提高韧性

  生活家居时间：2023/12/16 11:37:22阅读：4733

  米浆中加点淀粉、可以让肠粉筋道爽滑、细腻洁白，柔韧有弹性，不碎裂。一、原料：水磨大米粉、玉米淀粉、生油、精盐、清水、沸水、生粉。二、制作方法：1、将大米粉用清水调制成粉浆待用；2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，用沸水将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀；3、用湿白布