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小笼包面粉不加发酵粉可以吗

• 小笼包面粉不加发酵粉可以吗 小笼包面粉不加发酵粉行吗

  生活家居时间：2023/10/18 17:44:46阅读：1981

  小笼包的做法：1、调馅儿，主料：猪肉， 配料：食盐、味精、白糖、料酒、小磨香油、姜末、鸡汤 拌馅儿时要搅拌均匀，其间要加三遍鸡汤；2、和面，三光要领：手光、面光、盆光。 揉好的面要静放一会儿， 摔面，其作用是使包子皮更筋，口感更好。揉揉、摔摔之后，面就算准备好了；3、擀皮儿，揪襟儿，把面揪成大小均匀