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炒马兰头要焯水吗

• 炒马兰头要焯水吗 清炒马兰头是什么味道

  生活家居时间：2023/11/7 9:00:47阅读：4817

  马兰头需要焯水。马兰头需要焯水。因为马兰头本身带有一些苦味，放入开水里焯一下就可以去除这种苦涩味。所以做马兰头之前需要焯一下水，而且焯水能让马兰头吃起有滑嫩的口感。马兰头焯水时的注意事项：1、马兰头不宜烫太久，而且焯马兰头的时候开水的量要足，水沸腾后再放入马兰头，看到马兰头萎缩后立马捞出过冷水，防止