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午餐肉与火腿的区别是什么

• 午餐肉与火腿的区别是什么 午餐肉和火腿肉的区别

  生活家居时间：2025/8/20 13:04:34阅读：3746

  1、午餐肉: 是一种罐装压缩肉食，通常都是猪肉，是将肉类经过预处理即分割、切块、预煮、腌制、绞碎、乳化、调味后，用密封容器包装，经过适度的热杀菌后达到商业无菌，在常温下能长时间保存食品，其特点是方便食用，也容易保存，通常在野餐时食用，同时也是军队中的必备军用食品；2、火腿：传统的火腿都用干法腌制，腌