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烤蛋糕要多少温度多长时间

• 烤蛋糕要多少温度多长时间 烤蛋糕需要多少温度多少分钟

  生活家居时间：2025/8/25 4:24:11阅读：4482

  用高温170到180度（根据不同烤箱的情况来调整），20分钟左右。这个温度和时间烤出来的蛋糕涨发得很高，而且出炉后不会出现明显回缩，蛋糕片内也没有布丁层，蓬松的蛋糕片卷着奶油和水果，看着美。另外，8寸戚风蛋糕配方中的面粉要由减少，8寸戚风一般用100克左右的低筋面粉，而蛋糕卷为了增加柔软度，面粉就减