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兰州拉面里的白切牛肉怎么做的

• 兰州拉面里的白切牛肉怎么做的 兰州拉面里的白切牛肉怎么做

  生活家居时间：2023/12/18 19:02:00阅读：4221

  取牛腱子肉600克，白酱油25克，红辣椒丝20克，味精1克，香菜段5克，香油25克，蒜蓉10克，精盐1克，葱段10克，姜块5克，八角2枚，黄酒10克。1、将牛腱子肉洗净，漂去血水，用沸水烫—次，放 锅中，加清水淹没，置旺火上烧沸，撇去浮沫，加黄酒、八角、姜块(拍松)、葱段、精盐，盖严盖，移至小火上煮