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荞麦仁的营养

• 荞麦仁的营养 荞麦仁的好处

  生活家居时间：2023/12/8 8:34:16阅读：4564

  荞麦，又名三角麦、乌麦、花荞，为寥科，荞麦属一年生草本。 荞麦起源于中国，早在公元前一、二世纪已开始栽培，至今已有2000年的历史。我国栽培的主要有普通荞麦和鞑靼荞麦，前者称甜荞，后者称苦荞。由于苦荞的种实含有芦丁，所以也称芦西苦荞。荞麦营养丰富，其蛋白质、脂肪的含量均明显高于大米、白面和小米，碳水