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鲜牛奶可以兑开水喝吗

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  生活家居时间：2023/12/2 0:00:42阅读：1898

  鲜牛奶不可以兑开水喝。牛奶消毒的温度要求并不高，70摄氏度时用3分钟，60摄氏度时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100摄氏度，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。鲜牛奶一般常温下喝，冬天怕冷可以放在45度左右的热水中稍微