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鱼怎么做最鲜

• 鱼怎么做最鲜 鱼怎么做比较鲜嫩

  生活家居时间：2023/12/16 20:48:59阅读：4972

  蒸小鱼头。小鱼头富有营养，但吃起来肉少。先将鱼头放在案板上，用刀剁成细屑，放大碗中，加适量的面粉及味精、料酒、胡椒粉、葱姜末，搅拌均匀后，用旺火蒸10多分钟即可。撒盐法。将鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，如果是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌渍半小时，再制作。经过这样处理的鱼，蒸熟不易碎，成菜能入