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鸡蛋炒糊了有毒吗

• 鸡蛋炒糊了有毒吗 炒鸡蛋糊了能吃吗

  生活家居时间：2025/8/25 8:46:36阅读：4427

  炒糊的鸡蛋是不可食用的。食物水分蒸发，长时间受热会焦化，产生有毒物质苯并芘，是致癌物质。苯并芘又称苯并（α）芘，是一种常见的高活性间接致癌物和突变原。对眼睛、皮肤有刺激作用。是致癌物、致畸原及诱变剂。是多环芳烃中毒性最大的一种强烈致癌物。苯并芘释放到大气中以后总是和大气中各种类型微粒所形成的气溶胶结