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甲鱼皮怎么除去

• 甲鱼皮怎么除去 甲鱼如何去皮

  生活家居时间：2025/8/23 11:46:06阅读：1411

  1、宰杀：先将甲鱼背朝下，待头伸出时，用左手握紧头颈部，将其踩在脚下，左手用力将头拉出，然后在劲根部用刀割断血管、气管和颈骨，留少许皮连着，倒立入盆中放尽血液；2、泡烫褪皮：将宰杀后的甲鱼放入70度到90度的热水中烫至表皮起褶，用刀刮净，即可取出放入冷水中，将表皮清洗干净；3．开壳取内脏：从甲鱼裙边