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酱焖茄子的做法酱焖茄子怎么做

• 酱焖茄子的做法酱焖茄子怎么做 酱焖茄子辣椒的家常做法

  生活家居时间：2025/8/21 11:50:27阅读：1718

  酱焖茄子：主料：长嫩茄子500克。配料：淀粉8克，色拉油750克。做法：1、茄子去蒂洗净，切条，葱姜切末，蒜切片。2、锅内放油，油量要多，烧六七成热，下入茄子炸透，倒出沥油。3、锅内放少许底油，烧热，用葱、姜炝锅，放入豆瓣酱略炒，加高汤或者水少许、盐、糖和炸好后茄子，烧开后用小火焖烂，再放味精或鸡精