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牛乳中含有多少左右的水分

• 牛乳中含有多少左右的水分 牛奶中牛乳的含量

  生活家居时间：2025/8/21 20:09:24阅读：3564

  牛乳中含有86%-90%左右的水分，蛋白质含量为2.8%-3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清(白)蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。牛乳中含有维生素A、维生素D、胡萝卜素和维生素C等，其含量随季节和饲料种类而变化。通常在夏秋季鲜饲料多时，牛奶中