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什么碗蒸鸡蛋羹

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  生活家居时间：2025/8/21 9:58:38阅读：1777

  瓷器碗；材料：鸡蛋2个，凉开水约5汤匙，盐3克，厨房纸巾1张，香油1毫升；做法：1、鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结；2、加入凉开水，一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀；3、用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，