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碱与小苏打的作用相同吗

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  生活家居时间：2023/12/9 6:12:48阅读：1472

  碱与小苏打的作用不相同。区别是成分不同，用途不同和碱性不同。碱的主要成分是碳酸钠,分子式为Na3CO3，小苏打的主要成分是NaHCO3。用途上食用碱是蒸馒头用的，在厨房做面点，一般都要用到小苏打，可以用来面点的蓬松剂。小苏打在国内还广泛用于食品工业和医药、兽药中，在国外则较多地用作畜禽饲料添加剂。小