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烟熏鸭怎么做好吃烟熏鸭的吃法

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  生活家居时间：2025/8/16 3:01:53阅读：3025

  烟熏鸭属于四川美食中川菜菜品的冷菜一类，起源于乐山峨眉山，是乐山地区的特产，色泽金红，肉质细嫩，烟香浓郁，做法如下。1、材料，鸭子一只，姜25克，香油25克，盐15克，花椒5克，桂皮5克，酱油30克，甜面酱20克，黄酒30克，小葱30克；2、精盐，酱油，黄酒，花椒，桂皮调成味汁，涂抹于鸭表层，将余汁