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油炸糖糕添加什么能外酥里嫩

• 油炸糖糕添加什么能外酥里嫩 油炸糖糕用什么面粉

  生活家居时间：2023/11/24 22:34:57阅读：2647

  添加面粉、沸水、白糖、油。1、糖里加面粉可以防止糖馅外流。2、入锅后不要推动糖糕，可以轻轻晃动炒锅，防止糖糕粘锅底。要小火慢慢炸，才能炸透，不然会皮焦里不熟。3、面粉里加一小勺白糖拌匀，然后沸水烫面，边浇边搅拌。4、稍凉时，手上沾油和成面团，醒半个小时。5、分成小剂子。取其中一个拍平，捏小窝包入白糖