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霉豆瓣怎么做
霉豆瓣怎么做 霉豆瓣怎么做的
生活家居时间：2023/12/2 22:39:22阅读：4232
做霉豆瓣的用料有蚕豆500克、辣椒酱800克、白酒400克。做法如下：将蚕豆500克每粒切成两半，备用；将蚕豆放入水中泡软，剥去蚕豆皮，洗净，沥干，备用；簸箕提前洗净，晒干，铺一层构叶，备用；将蚕豆瓣均匀铺在簸箕上，上面再铺一层构叶；将簸箕放到阴凉处发酵，直至蚕豆瓣长满毛霉；直接将长有毛霉的蚕豆瓣拌
霉豆瓣制作方法 霉豆瓣怎么做好吃
生活家居时间：2023/11/30 1:17:53阅读：4146
霉豆瓣制作方法如下：材料：干蚕豆500g。步骤：１．将干蚕豆用合适的小柴刀劈成两半。２．将蚕豆在水里泡软，然后剥去蚕豆皮。至少浸泡一晚。３．将浸泡过的蚕豆瓣洗净，沥干水。４．簸箕提前洗净，晒干，铺一层南瓜叶或者构叶，再将沥干水的蚕豆瓣铺匀，上面再盖上南瓜叶或者构叶。５．将簸箕放到阴凉处发酵，直至蚕豆