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腐竹是什么材料做的啊

• 腐竹是什么材料做的啊 腐竹的制作过程

  生活家居时间：2023/12/18 2:48:55阅读：678

  腐竹又称腐皮，是一种汉族传统豆制食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质。质好的腐竹就是100％的大豆(黄豆)制成的，在制作过程中，除了添加一定量的清水以外，没有其它添加剂。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时