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奶油是奶还是油

• 奶油是奶还是油 奶油是油腻的东西吗

  生活家居时间：2023/12/17 22:02:55阅读：2210

  奶油是在生牛乳中提炼的脂肪，奶油也称淇淋、克林姆、激凌，它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品；奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油，动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的，而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的；