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缓冻秋梨为什么要用凉水

• 缓冻秋梨为什么要用凉水 冻秋梨为什么不黑

  生活家居时间：2023/12/18 7:43:58阅读：2498

  将冻秋梨放在冷水中，由于冻秋梨的温度低于水，冻秋梨吸热，冷水放出热量从而变成冰。当冰的厚度不再增加时，说明冻秋梨与水都达到了零摄氏度，冻秋梨己化开。如果将冻秋梨放在热水中浸泡，热水很容易将冻秋梨外表烫熟。烫熟的外表是热的不良导体，不易进行传热，冻秋梨内部难以解冻。