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长江三鲜到底是哪三鲜？

• 长江三鲜到底是哪三鲜？ 长江三鲜指的是什么鱼

  生活家居时间：2025/6/26 14:30:21阅读：414

  01河豚;鲥鱼;刀鱼长江三鲜，指的是刀鱼、鲥鱼、河豚，都属长江洄游鱼类，咸淡水两栖，每逢春季溯江而上，在淡水产卵繁殖后入海，与一般定居类江鱼不同。因此，不仅肉质特别细嫩腴肥，且营养丰富。清明前后，是吃江鲜的最佳时机，其中以刀鱼、鲥鱼、河豚最负盛名，被誉为“长江三鲜”，它们都属