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肉糕的做法

• 如何做肉糕 做肉糕的做法

  生活家居时间：2023/11/5 18:01:47阅读：2897

  做肉糕的步骤如下：1、食材，肥肉和瘦肉的比例为6比4。2、姜切末，瘦肉剁成末，肥肉切成细丝。3、肉馅里加姜末，盐，料酒，胡椒粉，3个蛋清，1两淀粉拌匀，3个蛋黄备用。4、取一个保鲜袋剪开，铺在案板上。把拌匀的肉馅倒在保鲜袋上，用手压紧。5、用刀整出形状，轻轻砍在肉馅上压实。6、刀上抹水，倾斜角度，把

• 肉糕的做法 米糕的做法

  生活家居时间：2023/7/17 0:52:42阅读：1861

  材料：糯米、红薯、五花肉、鱼肉、葱丝、淀粉、鸡蛋、姜末、香油、酱油、味精、盐。肉糕做法：红薯去皮洗净，切成4厘米长、2厘米宽的条，猪夹缝肉切丁剁泥盛钵，加硝水、葱花1克、荸荠丁、姜末一起拌匀；取鱼肉加清水45克拌匀，倒在用冷水抹过的砧板上。轻轻剁成细盛钵，加湿淀粉，精盐15克，清水250克，同搅匀，

• 河北肉糕的做法 河北肉糕做法视频教程窍门

  生活家居时间：2025/8/20 18:31:28阅读：2759

  主料：肉馅，红薯淀粉，盐适量，葱，蒜，姜适量，食用油。做法：1、葱姜蒜切末。2、淀粉加水搅拌，淀粉和肉汤的比例1比4。3、肉馅加入淀粉中搅拌均匀，放入葱姜蒜末，盐。4、肉汤加火煮开。5、滚烫的肉汤加入之前搅拌好的淀粉中，边倒边搅拌。6、装碗放入锅中蒸，开锅后中火蒸40分左右。7、出锅，切片，装盘即可