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用机器做饺子皮如何才能做好

• 用机器做饺子皮如何才能做好 用机器做饺子皮如何才不会破

  生活家居时间：2023/11/7 5:07:12阅读：3757

  1、面团和普通手工和面硬度一样；2、使用小麦橙粉或者好一点的玉米淀粉做机器粉芡；3、放盐的时候控制好用量，如果面皮不够劲道，少加点碱，加多了发黄；4、用冷水和面，30℃以下，这样做出的饺子色泽白，爽口筋道。