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伊川有什么特色美食

• 伊川有什么特色美食 伊川的美食

  生活家居时间：2025/8/23 17:40:13阅读：3104

  1、清蒸鲂鱼鲂鱼产于伊水，故有“伊鲂”之说。以其制作简单，香淡味纯而闻名。汉唐时期常以此鱼招待贵宾。相传，唐代大诗人白居易和“九老会”的诗人们，在饮酒赋诗时，常食此鱼。2、张家馄饨又称“马蹄街馄饨”。创始人为张须，至今已有150年的历史。1920年，张家馄饨第二代传人张坤对配料和品种加以创新和改进，