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肠粉米浆怎么调

• 肠粉米浆怎么调 做肠粉的米浆是哪种米

  生活家居时间：2025/8/24 17:23:45阅读：3492

  肠粉米浆可以按照水与大米的比例为3比1来调。肠粉的制作方法如下：1、手工磨制米浆，水与大米的比例为3比1，太稠则蒸熟后过硬,易结块，过稀则蒸不成形；2、肠粉浆配制，粘米粉1斤、2两粟粉、2两生粉、1两澄面、水约4斤，盐、油各少许，一起拌匀，水分次加入；3、肠粉拉制，将米浆浇在多层蒸格或棉布上，放上猪