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面粉可以自然发酵吗

• 面粉可以自然发酵吗 面能自然发酵起来吗

  生活家居时间：2023/12/15 20:27:50阅读：368

  面粉不可以自然发酵，要加糖加水。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。高筋小麦粉”之类的名称指的就是我们平常所说的面粉。小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面