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面粉怎么才能有弹性

• 面粉怎么才能有弹性 面粉怎么才能有韧性

  生活家居时间：2025/8/22 19:55:53阅读：4416

  1 .发酵粉要先用温水泡一下，35°左右就可以，揉几分钟。2 .温水里加入一点白酒，然后倒入面粉里面揉，可以边揉边加入。避免一次过多无法补救。3 .一直揉到面团表面比较光滑，一定不能太干。4 .用保鲜膜封住，冬天放在温度稍微高的地方便于发酵，大约需要4个小时。