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都有什么蔬菜可以做泡菜

• 都有什么蔬菜可以做泡菜 哪种蔬菜适合做泡菜

  生活家居时间：2023/12/19 22:55:23阅读：769

  凡组织致密、质地脆嫩、浸泡后不致软化的蔬菜，都可作为泡菜的原料，如甘蓝、芥菜心、萝卜、辣椒、豇豆、嫩姜、蒜头、芹菜、莴笋、黄瓜等。具体制作步骤如下：1、原料应洗净、切块并晾干表面水分；2、完全去掉蔬菜的腐烂部分，进行清洗，再晾干表面的水分，放入泡菜坛子；3、蔬菜离容器口至少要有3厘米，因为蔬菜在泡制