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湖南的辣椒酱怎么做

• 湖南的辣椒酱怎么做 湖南的辣椒酱怎么做的

  生活家居时间：2023/11/7 5:14:28阅读：3451

  1、选成熟新鲜的红色辣椒为原料，剪去蒂把，倒入清水中;2、用竹杆不断搅拌，洗去粘附的泥纱等污物，捞起装萝沥干;3、倒入电动剁椒机剁碎，加盐腌制；4、鲜红大椒每100kg加盐10至15kg，明矾0.1kg混匀，装入泡菜坛，约10天后即可食用。注意：另外在辣椒里面还可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆