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为什么把锅烧热再放油

• 为什么把锅烧热再放油 为什么把锅烧热再放油呢

  生活家居时间：2023/11/10 6:43:47阅读：3281

  把锅烧热再放油是为了防止粘锅。锅加热后会膨胀而出现很多细小的孔，这时油倒进去后会迅速进入小孔中，当烹饪的原料放入锅内时，细孔中的油遇热又渗出，这样在原料和锅中间有一层油隔着就不会粘锅了。锅（Boiler、Cauldron、Pan、Holloware、Hollowware）是一种炊事用具，可用于对食物