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崇州市美食

• 崇州市美食 成都特色美食

  生活家居时间：2023/7/2 16:24:40阅读：2728

  崇州市美食有高山冷水鱼、豆腐帘子、石观音板鸭、天主堂鸡片、叶儿粑等。1、高山冷水鱼：琉璃坝的冷水鱼除了生长环境原生态，无污染造就的肉质鲜嫩，营养丰富。2、豆腐帘子：制作工艺特殊，先用优质大豆制作可食之豆浆后，投入适量卤水，使之浓凝，再用刷把搅匀，然后将纱布浸湿，铺入木匣，一层细布，一层豆花，滤干成型