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怎样做才能保持紫薯中的花青素

• 怎样做才能保持紫薯中的花青素 紫薯怎么保存长久

  生活家居时间：2025/8/24 15:19:41阅读：1576

  保持紫薯中的花青素的储藏方法大致有两种，即高温储藏法和低温储藏法。高温储藏法就是在紫薯入窖后，烧火升温到35至38摄氏度，并保持2至3天，将紫薯的黑斑病、软腐病等病菌杀灭。然后再将温度降至10至14摄氏度低温进行储藏。该法效果很好，但成本较高，操作起来较为麻烦，因此对分户储藏的农户来说，药剂处理的低