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积蒜的腌制方法

• 积蒜的腌制方法 积蒜的腌制方法和比例酸甜

  生活家居时间：2025/8/22 23:50:13阅读：4540

  材料：鲜蒜头100千克、盐10千克、食醋0.7千克、红糖适量、五香粉少许 。制作方法：1、选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分；2、按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例，在缸内一层层装好，装到大半缸即可，另外用同样大小的缸一口，备用；3、每天早晚各换缸一次，腌至