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烤鸭卤汁用什么调料

• 烤鸭卤汁用什么调料 烤鸭卤水是怎么熬制而成的

  生活家居时间：2025/8/22 18:27:39阅读：3849

  烤鸭卤汁用的调料有八角、桂皮、小茴香、生姜、草豆蔻、冰糖等。烤鸭是指以果木炭火烘烤作为主要烹饪方式的鸭肉菜品，是北京的名食。其色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻，通常夹卷其他荤素食物一起食用，被誉为“天下美味”，驰名中外。