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西餐里面常用的肉类是什么啊

• 西餐里面常用的肉类是什么啊 西餐里都有什么吃的

  生活家居时间：2023/12/17 11:56:23阅读：4997

  在西餐中有句话叫“红酒配红肉,白酒配白肉”。这里的红肉和白肉是西餐中常用的肉。其中，白肉就是鱼肉和禽肉(鸡肉)，因为鱼肉和鸡肉做熟了之后它是白色的。白肉肌肉纤维细腻，脂肪含量较低，脂肪中不饱和脂肪酸含量较高。红肉就是牛肉、羊肉、猪肉，它做熟了之后它是红色的。红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高。相