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山羊头怎么做好吃

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  生活家居时间：2023/12/10 10:10:17阅读：3197

  主料：羊头肉，调料：粗盐，花椒，丁香，砂仁。做法如下：1、清洗并处理羊头肉。2、锅内倒入凉水，在旺火上烧沸，将洗净的羊头放入锅中，煮1个多小时，达到七成熟时取出，趁热称拆下颅骨。3、从羊头肉上切下两耳和口腔上膛的软骨，削去嘴岔上的毛根，片去沿不整齐的肉。4、将粗盐放在沙锅里，靠在微火旁边，慢慢焙干，